Praktisi Medis Holistik
Mungkin yang satu ini belum pernah kita dengar. Bahkan, bisa jadi di kedokteran konvensional jarang sekali diutarakan, atau mungkin tak pernah dipublikasikan, atau hanya dijadikan bahan diskusi terbatas.
Sudah pahamkah kita, bahwa ternyata minyak zaitun (olive oil) berkhasiat menggelontorkan kolesterol?
Beberapa hari lalu, sebagian dari kita sempat pusing, bukan karena tak punya uang untuk membeli daging, justru karena takut akan naiknya kolesterol, ketika makan daging kambing atau daging sapi qurban.
Ya.., daging sapi maupun daging kambing sering dijadikan ‘kambing hitam’ tekait tingginya kolesterol. Sehingga ketakutan akan daging ini membuat kita tak berani memakannya.
OK, kalau begitu, sekarang kita sharing mengenai minyak zaitun.
Di kehidupan masyarakat Arab, ada kebiasaan, setelah makan daging-dagingan, 15 atau 30 menit kemudian mereka mengkonsumsi minyak zaitun.
Secara tradisional memang seolah hanya ‘tradisi’ saja, di mana kebiasaan turun temurun itu dilakukan. Tetapi mari kita lihat, apa yang terjadi pada pembuluh darah manusia ketika setelah makan daging lalu minum minyak zaitun?
Secara medis, yang terjadi adalah, minyak itu berperan aktif mencegah penyempitan pembuluh darah. Vitamin E yang banyak dikandungnya berperan sebagai antioksidan , juga mengandung metal urat, sehingga mencegah pengerasan pembuluh darah.
Sebuah penelitian dalam jurnal arteriosclerosis tahun 1995, membuktikan bahwa minyak zaitun dara/minyak zaitun perasan pertama (extra virgin olive oil) mengandung sejumlah metil urat yang baik, yang mencegah terjadinya oksidasi minyak dan menjaga kestabilan unsurnya.
Jadi, tak perlu takut kolesterol naik hanya karena makan daging kambing, dan jangan jadikan kambing sebagai ‘kambing hitam’ lagi!
Lalu, kapan idealnya kita minum minyak zaitun agar optimal menggelontor kolesterol jahat?
Biasakan 15–30 menit setelah makan daging kambing atau daging sapi, langsung minum minyak zaitun satu sloki, atau minimal 3 sendok makan. Setelah itu, 1 jam sebelum tidur kita minum 3 sendok makan lagi.
Sejatinya, masih banyak khasiat kegunaan minyak zaitun ini, seperti untuk kanker, stroke, dan penyakit lainnya. Nanti kita lanjutkan bahasannya.
Selamat menikmati daging kambing dan daging sapi, tanpa khawatir kolesterol kita naik.
Zaituna Medika Nusantara
Jalan Pandan No 5 (Kosgoro Business Center) – Kota Malang
Free Konsultasi Pengobatan Penyakit Kronis di:
BB Pin 3323AE13
SMS/WA 0882 1802 1505
Berobat Bijak dan Hemat